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螺蛳：是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱，并且在生活中经常食用螺蛳还能够帮助我们起到保护视力的作用哦。

田螺：泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态，当然了，田螺的营养价值是非常高的，尤其是蛋白质的含量更是非常高哦，经常食用可以帮助我们补充蛋白质。 在缺少食物的情况下，田螺也会吃水草，但它们主要摄食藻类生物和微生物、水中的浮游生物、青苔等。安徽真空吸螺机设备厂家定制

田螺学名中国圆田螺，分布于我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。田螺外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而略有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。田螺主要摄食器为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。浙江吸螺船设备订购田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。

螺蛳和田螺的区别。螺蛳和田螺区别是非常多的，产地，贝壳以及习性都是有着很大的差别的。螺蛳只有我国才有，而田螺几乎遍布于世界各地。贝壳不同：螺蛳的贝壳表面不如田螺光滑，上面长有许多螺旋形的肋纹，田螺的贝壳上面是没有肋纹的。另外田螺可以长得很大，螺蛳一般是长不大的。并且螺蛳是在水底匍匐生活的，必须要用特制的拖网才能捕到它，而田螺喜欢生活在岸边或水田里。螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱，区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。

螺蛳是一种重要的水产底栖动物，除可以食用外，对水环境也有净化和保护作用。螺蛳的生长同时还会大量吸收水中的钙和二氧化碳，是积极的碳汇渔业。螺蛳在生态环境中的生物功能越来越重要，可以摄食水中的有机物，如残饵粪便，也可过滤或刮食底泥或池壁上的丛生藻类，达到净化水质目的。

螺蛳的捕捞方法与流程。由于螺蛳的寿命在两到三年，因此适当的捕大留小，有利于减轻对水质污染的影响，促进种群的活力和生产力。如不适时捕出，较老较大的个体会与其他个体争水争食，而且其死亡后腐烂败坏会影响到水质。所以螺蛳的适时捕捞十分有必要。 在水里放点盐，放田螺进去，这样田螺就会把他肠子里的脏东西吐出来。

田螺不能和什么一起吃？田螺+香瓜：可能损伤肠胃。田螺属于寒性食物，香瓜同样属于寒性食物，且香瓜有着轻微的导致人体腹泻的作用。所以，这两类食物都属于大寒之物，会对我们的胃部造成损伤，会导致腹泻。田螺+木耳：不利于消化功能。木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素、磷脂及特殊的植物胶质等，对人体有调养的作用。但同时，木耳中的一些类脂肪和胶质，与田螺中的生物活性物质结合会产生一些不利于人体健康的物质，会不利于人体的消化功能，严重的会导致人体中毒。田螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。浙江吸螺船设备订购

田螺生长适宜温度为20~28℃。安徽真空吸螺机设备厂家定制

田螺的选择技巧1.首先，在选择田螺的时分要留意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，由于一旦挑到臭的，吃的时分口一吸很臭，是不是倒胃口2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，假如弹不起来就是死田螺了。买到田螺，先不急着吃，先养几天，才干把他们洗洁净的。下面教给大家几个把田螺洗洁净的办法。田螺的清洗办法，田螺其实是不用重复用水洗的，你买回来后，把它们用清水养起来，泡养上3天，那些脏东西它们本人就会吐出来了，不过记得每天要换水1-2次，吃的时分再冲洗洁净就好了。安徽真空吸螺机设备厂家定制