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软木塞弹出的物理原理:我们都知道很多葡萄酒、香槟这些酒都是通过微生物的发酵作用来制成的,而微生物作为一种生物,反应发酵的过程并不是只进不出的,于是在发酵过程会发出大量的二氧化碳气体。关键是二氧化碳气体的密度很小,所以一点点质量的二氧化碳气体也会占用很大的体积,再说二氧化碳还不会溶于水,于是乎,随着酒瓶内微生物的不断发酵,越来越多的二氧化碳积累在瓶子里面导致软木塞被顶了出来,这就是我们常见的,软木塞突然弹出的现象。随着科技的发展,新型材料的出现也给葡萄酒产业带来了更多的选择。嘉兴酒瓶软木塞哪里有卖
葡萄酒的存放是需要酒液和软木塞接触的,所以放葡萄酒都为平放、倒放和倾斜的放,就是不能让瓶子直立起来放。如果开瓶后发现木塞是干的,接触酒的那面没有酒液,这酒肯定是直立着放的,基本上可以判断酒氧化了,因为软木塞是透气的,如果没有酒液将木塞的一面泡湿了胀开,木塞就会干缩,导致更多的空气进来使酒氧化变坏。还有一个办法判断,就是打开塞子后,捏捏塞子接触酒的部分,感觉塞子是不是有正常泡在酒液里带来的那种弹性;如果很硬,捏不动,也说明酒液长时间没和木塞接触,90%可能坏了。至于是不是需要闻木塞,我觉得这是故弄玄虚的,闻木塞不如闻酒来得直接和明显。武汉橡胶软木塞哪里有卖合成软木塞是由多种材料混合制成,具有较长的使用寿命和较低的成本。
从软木塞的状况分辨酒质:我们可以通过软木塞判断葡萄酒的有无保存良好,在正常情况下,软木塞应该底部应是微湿的,其他部分硬实并且富有弹性。如果在捏木塞的时候发现软木塞很硬,捏不动,木塞出现太干、或者有裂痕的情况,那么你就应该留意这支酒的品质了。因为软木塞的劣化将导致瓶口无法良好密封,在不能有效隔绝空气情况下,葡萄酒可能会出现加速氧化或其他不良的变化。从软木塞的烙印分辨酒质:很多软木塞上都会有烙印,烙印的内容一般注明了这瓶酒的年份、出产地、酒庄等信息,这些信息应与酒标上是一致的。
软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性,葡萄酒一旦装瓶后,酒体与外界接触的通道便由软木塞把守着。热水瓶上的木塞通常采用软木来做,俗称水松、木栓、栓皮。生产软木的主要树种有木栓栎、栓皮栎;有时也用橡木、樟木、泡桐等来加工作成木塞。软木一般生长在亚热带,温带气候区的海拔400--2000米的山林中。软木由许多辐射排列的扁平细胞组成。细胞腔内往往含有树脂和单宁化合物,细胞内充满空气,因而软木常有颜色,质地轻软,富有弹性,不透水,不易受化学药品的作用,而且是电、热和声的不良导体。当使用自然软木塞密封时,木塞接触到葡萄酒会膨胀,增加了密封性,防止酒液渗透。
软木塞是用什么做的?传统的天然软木塞是由栓皮栎的树皮做成的。栓皮栎这种树很神奇。俗话说“人活脸树活皮”,把栓皮栎的树皮剥下来后,它不只不死,还能再长出新的树皮,9年后又是一张好树皮,又可以进行采剥了。原来,被剥下来用来做软木塞的树皮部分,只是整个树皮组织里发达的栓木层,并不承担运输营养的作用。栓皮栎的栓木层又叫软木,具有不渗透水和空气、富有弹性和隔热的性能,简直是量身为密封葡萄酒打造的。因为它优良的弹性(密封性)和微透氧能力,有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圆润,尤其适用于密封陈酿葡萄酒。软木塞的尺寸和形状要与葡萄酒瓶的口径相匹配。武汉t型软木塞定制
然而,传统天然软木塞在葡萄酒行业中仍然占据着重要的地位。嘉兴酒瓶软木塞哪里有卖
软木塞对于环境保护的意义十分重大,是一种可再生亦可回收,具有可持续性的产品。采剥树皮并非扼杀栓皮栎树,反而有助于树木的成长。一棵栓皮栎树需要生长25年才能进行头次采剥,之后每过9年之后可采剥一次,通常每棵栓皮栎树可以存活220年左右。几乎所有的树皮都用于生产软木。在生产过程中软木余料会被研磨成颗粒状,再重返生产中用来生产更多的软木产品。甚至连软木粉末的细微颗粒也被收集起来作为工厂锅炉的燃料。在美丽的栓皮栎林中,生活着24种爬行动物和两栖动物,160多种鸟类和37种哺乳动物,其中还有一些是濒临灭绝的物种。在每平方公里的栓皮栎林中大约有135种植物,其中大部分可以用作香料、烹饪或制药。此外,茂密的栓皮栎林还有助于防止全球变暖,有关调查显示软木林每年能够吸收1400万吨二氧化碳。嘉兴酒瓶软木塞哪里有卖
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