江油干青花椒生产基地

特别是对于我国经济发展较为缓慢、自然环境恶劣的西北地区而言，青花椒的耐旱、耐贫瘠的生长习性将**大限度克服自然环境实现增产，但是为进一步提高当地的青花椒产量及品质，有必要加大对青花椒种植技术的研究力度。一、青花椒生长习性青花椒是一种喜温、耐旱、耐贫瘠，不耐涝的品种。其整个生长期需要在较高温度下生长，昼夜温差较大的地区则不适合种植，容易发生冻害，造成青花椒大量减产。地形地势对青花椒的产量及品质影响不大，可以在山地、丘陵，甚至在住宅旁种植。对于降水量的要求，降水量达六百毫米的地区**适宜青花椒的种植和生长。做好青花椒的科学施肥,让肥效翻倍。江油干青花椒生产基地

（三）整土及栽植技术增加青花椒土壤松软度，这更利于青花椒根部生长，青花椒可以充分吸收土壤中养分。在栽植之前，先翻整土地以及清理树苗四周，做基肥施肥工作，提高青花椒所需的土壤肥力。四川省凉山州的青花椒育苗的规定种植密度及种植穴的要求不同于其他地方，种植时挖长60cm、宽60cm、深度60cm的种植穴，栽植密度控制在4m×4m，这样每亩可实现种植42株。在坑底部施农家肥，再进行土壤回填，选择1～2年生的播种苗或轻基质袋苗进行栽植，此时要注意栽植深度。涪城区新鲜青花椒哪里批发通过对成年花椒树实施的主枝回缩修剪方式。

    麻辣鸭头材料：鸭头1000克、脾县豆瓣酱20克、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15克、蚝油10克、盐2克、糖5克、姜片适量、蒜片适量、高汤适量步骤：1、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火煮卤汤20分钟。2、油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒爆香。3、倒入豆瓣酱炒香。4、放入姜片翻炒出香味。5、倒入煮好的卤水，放入鸭头，大火烧开。6、烧开后转小火卤煮1小时即可。

    ２．减少落果。青花椒落果因素较多，主要有以下几个原因。（１）生理落果。花椒同其它果树一样均有两次生理落果期，第1次生理落果期为谢花三分之二时；第二次生理落果期距离第1次生理落果期25天左右的时候。生理落果严重时会造成减产达30%。生理落果不能完全杜绝，但可以通过在两次落果时期使用美宜佳农资保果方案来减轻生理落果程度。（２）病虫害发生引起的落果。花椒在4-5月容易发生蚜虫、食心虫、红蜘蛛、锈病等主要病虫害，不及时防治就会造成花椒落果 小诀窍如何使青花椒保鲜,很多人一定不知道的。

    制作花椒鸡的方法：步骤1初加工。1.净黑爪小公鸡1只（重约1250克）剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内大火加热至水沸，撇净浮沫后捞出。2.鲜青尖椒200克、鲜红尖椒50克洗净，均切成滚刀块；大葱100克切成马蹄块。步骤2熟处理。锅内放入葱油、熟猪油各100克，烧至五成热时，放入干麻椒、干辣椒、葱段、姜片各20克，香料（白芷、桂皮、香叶各5克，八角4颗，丁香2个），中火炒香，放入面酱50克、老抽10克、酱油25克，煸炒出香味，倒入鸡块，中火煸炒至鸡皮非常紧实，倒入骨头汤（以没过鸡块为好），放入调料（鸡粉、味精、白糖各10克，盐5克）大火烧开，改小火炖25分钟-30分钟，大火收汁，再加入青尖椒、红尖椒、大葱段、鲜花椒40克翻炒至辣椒成熟，淋入花椒油、藤椒油各20克，芝麻油15克，淋明油10克，撒香菜2克出锅即可。花椒红蜘蛛以吸食叶片汁液，造成叶片由绿变黄直至落叶，危害严重时造成椒树落叶后掉果减产达30%左右。绵阳火锅调料青花椒种植

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种子处理花椒种子一般于前一年8月中旬至10月上旬果实外皮全部呈，内种皮黑色时即可采收，之后经净种贮藏。花椒种子厚被油脂保护层,影响发芽和出圃,因此必须做好播前脱油处理。脱油为：①配制溶液。将200克洗衣粉加温水溶化，然后对50千克冷水搅匀，倒入水缸或水盆内，水温50℃－60℃；②搓油。将要处理的种子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反复捣搓，搓至种皮的亮黑色成褐色为止；③浸泡清洗。溶液中因混有搓掉的油质，黏度较大，搓洗后，用清水浸泡6～10小时，软化种皮，再用清水反复冲洗。江油干青花椒生产基地

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