彭州青花椒批发

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（三）整土及栽植技术增加青花椒土壤松软度，这更利于青花椒根部生长，青花椒可以充分吸收土壤中养分。在栽植之前，先翻整土地以及清理树苗四周，做基肥施肥工作，提高青花椒所需的土壤肥力。四川省凉山州的青花椒育苗的规定种植密度及种植穴的要求不同于其他地方，种植时挖长60cm、宽60cm、深度60cm的种植穴，栽植密度控制在4m×4m，这样每亩可实现种植42株。在坑底部施农家肥，再进行土壤回填，选择1～2年生的播种苗或轻基质袋苗进行栽植，此时要注意栽植深度。江油新鲜青花椒采购4月底-5月初花椒处于膨果期。

秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩叶剪去一部分，以减少水分蒸发，提高成活率。春季雨水较多的丘陵中山地区，以早春花菽苗发芽栽植为好。“春分”**天，后10天为宜，如远地运苗来栽植，必须在苗发芽前进行。运输前应将苗进行包装处理。如有稻草包概括后，再将幼苗根部装于塑料袋中保温（不能将全株装入塑料袋内）。（2）挖穴栽植：为了使花椒定植后，生长发育良好，栽植时应挖大窝，施足底肥。一般定植窝穴50—60厘米见方，每株施农家肥3—5公斤，过磷酸钙50克，肥料要与土壤拌匀，并加入100克鲜石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水后，要用土再盖窝。

    二）青花椒育苗技术青花椒的繁育技术对于提高青花椒产量而言意义重大。合理规划青花椒育苗时间，要根据四川省凉山州当地的地理环境以及气候环境进行适当调整，育苗**好在每年的10～11月，在温暖的环境下进行育苗，对此育苗过早或过晚都会影响壮苗，不利于越冬春发。在土壤育苗时选择土层深厚、排水好的沙壤土或采用轻基质营养袋进行青花椒育苗准备。若选用裸根育苗则选择在缓坡地，这样的土地类型利于排水，同时缓坡地酸碱值较符合青花椒育苗;若选用轻基质营养袋育苗则需要将营养袋用水浇透，每袋播种1～3枚，种子平放，摁入基质，深度1cm，已出芽种子，将胚根朝下放置，播种后覆盖锯糠。 青花椒越冬时容易出现长期的霜冻、干旱天气，摘心后容易引起花椒枝条抽条，花芽更易伤。

    制作花椒鸡的方法：步骤1初加工。1.净黑爪小公鸡1只（重约1250克）剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内大火加热至水沸，撇净浮沫后捞出。2.鲜青尖椒200克、鲜红尖椒50克洗净，均切成滚刀块；大葱100克切成马蹄块。步骤2熟处理。锅内放入葱油、熟猪油各100克，烧至五成热时，放入干麻椒、干辣椒、葱段、姜片各20克，香料（白芷、桂皮、香叶各5克，八角4颗，丁香2个），中火炒香，放入面酱50克、老抽10克、酱油25克，煸炒出香味，倒入鸡块，中火煸炒至鸡皮非常紧实，倒入骨头汤（以没过鸡块为好），放入调料（鸡粉、味精、白糖各10克，盐5克）大火烧开，改小火炖25分钟-30分钟，大火收汁，再加入青尖椒、红尖椒、大葱段、鲜花椒40克翻炒至辣椒成熟，淋入花椒油、藤椒油各20克，芝麻油15克，淋明油10克，撒香菜2克出锅即可。4月花椒处于果实生长期，对养分的需求量非常大。平武青花椒种植基地

青花椒即将采摘，椒农应根据当地相关文件和气候条件及时做好花椒采收工作。彭州青花椒批发

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