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   一、寿宴现场布置整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画、饰物为主。（1）大厅搭放一个接待处，放置签到本，每位到场亲友谢写祝福语并签名。（2）接待处旁边搭建一个气球照片墙，粘贴寿星各个时段的照片及全家福。二、寿宴流程***项：寿宴开始前，迎宾入座，现场轮回播放“欢乐颂”。第二项：寿宴开始，全场熄大灯，亮红灯笼，《我爱我的家》歌曲起（两分钟左右）。第三项：曲毕灯亮，主持人登台。主持人宣染气氛，**全家致谢来宾。介绍完毕后有请寿星在众儿女簇拥下走红地毯，登寿台，寿星致辞，同时寿星的另一半献花，表爱意，诉说结婚多年的风雨情。（主持人渲染气氛）第四项：献寿词，拜寿。按次序，所有晚辈列队上台，儿女辈**向寿星献祝福语：（《母亲》或《父亲》背景音乐响起）主持人念，一鞠躬：感谢父母养育恩；二鞠躬：父母教诲似海深；三鞠躬：凝聚兄弟姐妹手足情。此时主持人说，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片 高新区服务好的寿宴酒店预订

绵阳高新区汶林凤凰楼餐饮店寿宴菜单搭配方法如下：

为老人举办寿宴，需要注意的就是菜单的设计搭配了。那么要如何来搭配寿宴菜单呢？

首先来了解一下寿宴菜单都是由冷菜+热菜+汤菜+寿点+寿果组成。

冷菜一般也叫冷碟，一般的宴会应该配有八冷碟，不过考虑到参加寿宴的老人可能居多，而老人不宜多吃冷食，所以四冷碟比较合适。

热菜则是宴席上的重点，八道、十道都是很常见的搭配。因为老年人喜欢软烂、清淡、滋补类的食物，所以在菜品的搭配上要考虑到这一点。尽量选择烧、烩、蒸、熬、扒等烹调方法制作的菜肴，这样质地比较软烂、酥烂，符合大多数老年人的口味。另外菜品口味偏清淡较好，大酸、大甜、重辣、重麻的菜肴就不要选择了。

汤菜就不要选用甜汤之类的，滋补类的鸡汤、鸭汤更加适合寿宴宴席

寿点在寿宴中也算是可有可无的，如果要配上，可以选择龙须面、佛手酥之类比较有含义的点心。

寿果是寿宴上必不可少的，蟠桃则是亮点。

寿宴菜单的一大特点，就是菜品的名字要有深意、带有吉祥之意。比如菜单名字就叫“松鹤延年”，点名寿宴的主题。菜肴名称就可以围绕这个展开，像“福寿绵长”、“子孙满堂”、“天伦之乐”、“返老还童”等名字，都是具有美好寓意的。

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寿宴准备：

 回首过去也为了好好的把握***，展望明天。（三）、新郎入场下面有请在场所有的来宾用*****热烈的掌声邀请我们***的新人入场。新郎在追光灯照射下从舞台的左边出场，向大家鞠躬，手捧鲜花沿着幸福之路来到幸福之门下等待新娘。（音乐换新郎入场曲，投影仪关闭。20余盏舞台效果灯闪动，编织出一种梦幻影像，迎接美丽的新娘入场）(四)、新娘入场当爱情华尔兹响起的时候，终于有人为你盘起了那个长发，终于可以和妈妈说，女儿出嫁了，眼泪总是不由自主的拌着笑声掉落下来。有一种病叫相思，有一种爱叫牵挂，有一种感觉叫幸福。有这样一个传说，当天使遇到心爱的人，会流下甜蜜的眼泪，褪去可以飞翔的翅膀，放弃众人羡慕的天堂，来到人间，与相爱的人相伴一生……伴着圣洁的乐曲响起，舞台正对面的门缓缓打开，八位天使缓缓走来，那别致的白纱将他们装扮得犹如小天使，那是爱的天使，对新人传播着无尽的祝福。追光照射，身披白纱的新娘梦幻般呈现在大家眼前，全场人一阵阵惊叹。（比较好放干冰，制作仙女一般的效果）四位可爱的小天使散着花瓣紧跟其后走出大门，在这群可爱的小天使的**下，美丽的新娘来到花亭**。（五）、求婚在花亭处，新郎单膝下跪献花。。

寿宴活动：

我们永远爱您！”（所有晚辈齐声说）第五项：全家福。照完全家福后，由孙子或孙女去推出蛋糕。第六项：切蛋糕仪式。熄灯，伴着《生日快乐歌》，小辈推着装有生日蛋糕的小车从寿星正面缓缓而来，所有到场嘉宾齐唱《生日快乐歌》。寿星许过愿后，吹灭烛光，切开蛋糕！儿女帮忙分发蛋糕！主持人说：让我们一起共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，***祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好时光。请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：开怀且畅饮，共享天伦乐！谢谢大家！（歌曲《好日子》）结束语暨寿宴开始！三、娱乐15分钟后娱乐节目开始。***项：每家一个节目，或表演小品或送一句祝福语。第二项：互动游戏，此环节每次猜中者可得小礼品一份（礼品可根据实际情况制定）。1.猜谜语；2.地方老话识别；3.听歌猜歌名（以老歌为主）。第三项：开心大中奖。对***项节目类颁发奖项：全家动员奖、比较好表演奖、**旺人气奖。寿星抽奖：（编号两套号码，一套贴椅子背，一套放于盒子里。一等奖3个。

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寿宴现场;

请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）四）送蛋糕仪式音乐：祝你生日快乐我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！五）全家许愿音乐：祈祷现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！六）分享甜蜜音乐：初雪好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。七）照全家福音乐：巴比伦河请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈 高新区服务好的寿宴酒店预订

绵阳高新区汶林凤凰楼餐饮店是一家凤凰楼·锦城大酒店位于高新区布鲁斯海德庄园,占地约30亩,营业面积约4500平米，毗邻安昌河,高新火炬小学。是一家集户外婚礼、室内大型宴会、生态茶园及文化娱乐的大型特色餐饮酒店。酒店包括两个大型宴会厅,两个小型多功能厅及私密性的豪华包间8个。配有环境优美的品茗区、文化娱乐区及儿童娱乐设施,可同时容纳1500人用餐。酒店环境优美、鲜花四季盛开、停车方便、并拥有前列的名厨团队及服务团队。食材新鲜、奇特、品质前列、百菜百味,并可针对客户不同需求量身定制。是您婚宴、寿宴、宝宝宴以及其他各类私人聚会的优先之地!的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。凤凰楼锦程大酒店拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供餐饮服务，酒店服务，会议服务，婚庆服务。凤凰楼锦程大酒店不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。凤凰楼锦程大酒店始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。