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病害防治花椒锈病主要危害：花椒叶片发生锈病后，光合作用能力下降，对产量和品质产生影响，夏秋发生较多。防治方法：喷0.3-0.4波美度石硫合剂或15%粉锈宁加水1000-1500倍2-3次，可控制锈病的发生和危害。褐斑病下部叶片开始发病，逐渐向上部蔓延，初期为圆形或椭圆形，紫褐色，后期为黑色。使叶片枯黄脱落，影响开花。防治方法：用波尔多液或百泰、代森锌等药剂防治。黄叶病黄叶病是缺锌、缺铁的表现。个别叶脉绿色、叶片变黄、叶缘发白、严重者叶缘焦枯防治方法：在花椒发芽前或生长季节， 喷裕丰 18 或0.1%～0.2%硫酸亚铁。但是萌芽不齐、萌芽力弱对青花椒后期的产量有很大影响。干青花椒价格

1、控梢：即在8-10月针对花椒树的生长势，对全株椒树喷施控梢药剂，把树体营养生长转化成生殖营养生长、控制主梢疯长，促进枝条木质化和花芽分化，多开花、多坐果、减少落果。2、压枝：将直立或开张角度小的枝条，采用拉、别、压等方法使其改变为水平或斜上方向生长，可改变枝条的顶端优势，缓和枝条的长势，促进其花芽形成，枝条老化，增加结果部位内移。3、防病虫：8-10月份花椒发生的重要病害有：锈病、叶班病、红蜘蛛、附线螨、蚜虫。对于病虫害要以预防防治为主，针对各个季节病虫害的发生状况，选用相应的药物防治。可以配合控梢药剂配合使用，既减少了人工，又增加了药效，是目前较好的解决配套方案。 四川火锅调料青花椒种植应给予花椒提供充足的钾肥及中微量元素肥。

种子处理花椒种子一般于前一年8月中旬至10月上旬果实外皮全部呈，内种皮黑色时即可采收，之后经净种贮藏。花椒种子厚被油脂保护层,影响发芽和出圃,因此必须做好播前脱油处理。脱油为：①配制溶液。将200克洗衣粉加温水溶化，然后对50千克冷水搅匀，倒入水缸或水盆内，水温50℃－60℃；②搓油。将要处理的种子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反复捣搓，搓至种皮的亮黑色成褐色为止；③浸泡清洗。溶液中因混有搓掉的油质，黏度较大，搓洗后，用清水浸泡6～10小时，软化种皮，再用清水反复冲洗。

    已死的应及时进行补植，以保全苗。当年管理措施：1、清明前后开始出芽，留足3—5个芽子。2、一般栽植后当年不用施用任何肥料。笠年春季可施农家肥半锹即可。但离花椒苗1m远。3、花椒根浅，杂草与花椒争肥、争水现象相当严重。移栽当年要除草、松土一次，其深度为20一30厘米。当年注意花椒地的杂草，要做到有草必除、雨后必除、浇水后必除。无刺花椒同时基肥应尽早于9-10月份施入，有利于提高树体的营养水平。⑵以修剪控制树体旺长，9-10月份对直立旺枝采取拉、。 青花椒摘心是在青花椒进入休眠期，温度维持在8-15℃时。

    制作花椒鸡的方法：步骤1初加工。1.净黑爪小公鸡1只（重约1250克）剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内大火加热至水沸，撇净浮沫后捞出。2.鲜青尖椒200克、鲜红尖椒50克洗净，均切成滚刀块；大葱100克切成马蹄块。步骤2熟处理。锅内放入葱油、熟猪油各100克，烧至五成热时，放入干麻椒、干辣椒、葱段、姜片各20克，香料（白芷、桂皮、香叶各5克，八角4颗，丁香2个），中火炒香，放入面酱50克、老抽10克、酱油25克，煸炒出香味，倒入鸡块，中火煸炒至鸡皮非常紧实，倒入骨头汤（以没过鸡块为好），放入调料（鸡粉、味精、白糖各10克，盐5克）大火烧开，改小火炖25分钟-30分钟，大火收汁，再加入青尖椒、红尖椒、大葱段、鲜花椒40克翻炒至辣椒成熟，淋入花椒油、藤椒油各20克，芝麻油15克，淋明油10克，撒香菜2克出锅即可。花椒采收、挖沟排涝、补施月母肥、防治病虫害。简阳市新鲜青花椒哪家好

青花椒管理要因时制宜。干青花椒价格

    青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒***，消食健胃。青花椒属灌木，高1-2米。茎枝有短刺，刺基部两侧压扁状，嫩枝暗紫，红色。树皮暗灰色，多皮刺，无毛。叶有小叶7-19片，小叶纸质，几无柄，位于叶轴基部的常互生；叶柄长1-3毫米，叶宽卵状披针形或阔卵状菱形，长5-10毫米，宽4-6毫米，顶部短至渐尖，基部圆或宽楔形，两侧对称，有时一侧偏斜，油点多或不明显；叶面有在放大镜下可见的细短毛或毛状凸体，叶缘有细裂齿或近于全缘，齿缝有腺点下面苍青色，疏生腺点；叶轴具狭翅，具稀疏而略向上的小皮刺。 干青花椒价格

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