肯德基用的马铃薯雪花全粉

如今马铃薯的深加工食品大都集中在附加值极低的淀粉，冷冻食品，脱水食品等产品上，而附加值高的产品如：油炸食品对马铃薯营养的破坏早已殆尽。只有附加值高且可保留马铃薯营养成分同时市场容量巨大的加工食品如：各种糕点、面包及其他食品才是马铃薯深加工产业的出路。马铃薯产业链的终端及主粮化并不意味着鲜食马铃薯。据悉，国家实施马铃薯主食化战略，主要的意义就是，鲜薯通过转化后作为国家储备粮使用。鲜薯一般只能储备1年，而加工成为全粉、生粉可储备10年以上，较大米、玉米和小麦等传统粮食3年储备期，更耐储藏。所以，大力推进设备化深加工是马铃薯产业主粮化发展道路的必然选择。马铃薯雪花粉可用于加工膨化食品等。肯德基用的马铃薯雪花全粉

雪花粉主要是由马铃薯类经脱水、干燥、膨化而制成的片状物，在垂钓中的运用有哪些呢？含雪花粉的饵拌和后，用手揉捏，搓饵会有类似弹性的感觉。搓到钩上看着很大，到底后只有很小的体积了。钓饵特别是用于手搓的饵料，既要讲究手感，又要讲究附着性。所以，加雪花粉虽然手感很好，但比例一定要控制好，否则饵会变的过于松散。到底钩上残留不够，是不行的。雾化在底部，既招来小鱼，也能引来大鱼。如果雾化成从上到下的立体雾区，就会造成小鱼越聚越多，岂不是自寻烦恼。当然钓鲢除外.将雪花粉和大比重的颗粒饵掺在一起，可以起到底部雾化聚鱼的作用，钓浮到是可以适当提高雪花粉比例。80目雪花粉规格雪花粉的粘性有所不同。

我们在守钓鲤草等大物时，为了控制饵料雾化速度，会用颗粒饵泡软之后再做搓饵，优点就是雾化会非常慢，可能5~10分钟左右都无需担心饵料雾化完了，但是缺点就是饵料味道，散发的太慢，真的要守很久才能发窝，这个时候，把泡软的颗粒饵，加入雪花粉之后，雾化后，雪花粉颗粒会带着溶散的饵料颗粒，从水底开始慢慢漂浮在钓饵附近，既能增加诱鱼发窝的传播，也能形成一个锥状雾化区域。所以我们在使用颗粒较大的饵料时，适合加雪花粉。

雪花粉是由薯类经脱水、干燥、膨化而制成的白色的片状物(我们在很多饵里看见的片状物就是它)。它质地较轻，吸水前的比重是水的23左右，吸水后仍然很轻，可以在水中呈悬浮状。钓饵中加入雪花粉主要有两方面的功能：一是产生雾化效果。加入雪花粉的饵料，入水后即会产生雾化，从而提高诱鱼的作用。二是改变饵的比重。片状物有利于吸水，味感较强。钓饵中的片状况物本身无味，是靠加入的香精来体现特色的。如果是钓鲢鳙鱼，可以加大雪花粉的比例，以强化雾化效果，加快聚鱼的速度。如果是钓底层鱼，可将雪花粉和大比重的颗粒饵掺在一起，可以起到底部雾化聚鱼的作用。雪花粉是粘性较好的小麦粉。

马铃薯膨化食品：马铃薯膨化食品与复合薯片类似，属于薯粉调配成型加工产品，是目前国内市场休闲食品中的大宗产品。由于膨化食品一般采用多种原料复配(除马铃薯全粉外，还可使用玉米及其它谷物淀粉)，因此生产比较灵活，品种、花色较多，生产线规模差异较大。对于70、80后，甚至较早的90后而言，小时候没有现在这么丰富的零食，很丰富的舌尖美味应该就是烤马铃薯、烤红薯和烤玉米了。在粮食匮乏的年代，这些农作物也能起到饱腹的作用。如今，土豆被推上了主粮化道路，有一种侧位被扶正的感觉，也许这才是它应该有的价值和地位。马铃薯雪花粉可直接调制土豆泥外。3-5mm马铃薯雪花全粉

雪花粉通常是作为状态而配合其他饵料使用。肯德基用的马铃薯雪花全粉

商品饵的比重有大有小，粘性也不同。早期商品饵以马铃薯粉为主要原料，装钩的附钩性比较差，抛钩时常半途掉落，使人感到不适应。然而，只要多加揉搓，马铃薯粉的粘性是会逐步增强的。而在饵料的粘性增强后，饵料的雾化效果却有明显降低。所以在改进钓饵配方，特别是增强雾化效果的时候，是离不了雪花粉的。用颗粒饲料作钓饵，在加拉丝粉的同时也要加一点雪花粉，因为饲料吸水后比重增大，从拉丝纤微上脱落后迅速下沉水底，诱鱼集中在下层，对于泳层多变的鲫鱼和鳊鱼来说，钓棚设在下层钓法就显得单调了。肯德基用的马铃薯雪花全粉

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