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取所需腊肉（一整块）用淡盐水在锅中煮至水开后又3-5分钟，捞取腊肉改用高压锅将之压熟。切片后或清蒸或辅以豆豉，干红椒，蒜白小炒即可。也可以蒸。腊肉的储藏：传统的储藏方法是将腊肉洗干净，晒干后用稻谷或糠壳掩埋于储物器皿中；比较好的储藏方法是将腊肉抽真空后包装或用保鲜膜将腊肉包裹置于冰箱冷藏。湖南腊肉，历史悠久，中外。制作全过程分备料，腌渍，熏制三步。1.备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8～1公斤、厚4～5厘米的标准带肋骨的肉条。现做脆皮乳鸽子肉食用冻脆皮乳鸽肉半成品脆皮鸽子肉。湖南怀化咸水乳鸽批发

所谓的乳鸽，就是生长期在25天左右的的雏鸽，其体型娇小，但胸肉饱满肥厚,具有肉质鲜香细嫩、营养丰富、易于消化等特点。比较好选用每只净重6至7两的乳鸽。鉴别鸽子的老嫩，我们首先可以观察鸽子的表皮，表皮毛孔细小均匀且平滑，说明鸽子较嫩；也可以用手指掀下胸骨，胸骨手感较软的，说明鸽子较嫩，相反则肉质较老。还要注意鸽子的表皮是否完整无损，否则影响菜品的美观。乳鸽的初加工：市场上卖的一般都是宰杀过的鸽子，买过来只需除净食管、气管及多余的内脏，去净茸毛，但切忌将皮弄破湖南怀化咸水乳鸽椒酱280g蒜蓉辣椒酱鲜椒酱剁椒酱农家风味拌饭酱批发。

药用价值篇《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。茶油有清热化湿、杀虫的作用。经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。长期服用，能清胃润肠、可治痧气、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性。茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止、、头屑、脱发的功效。茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。

。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6—7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3—4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上山茶油礼盒源头工厂一级冷榨茶籽油月子油礼品福利食用油礼盒茶油。

在自然环境中生长，无人工干预生长期，不打药、不催熟、无添加，保证辣椒生长环境中拥有充足的营养成分。2、个头大肉厚实七彩辣椒与市面上常见的红椒、青椒等辣椒不同，它的颜色多彩，外形如珍珠般的光泽，个头小个饱满壮实，切开肉厚实，口感鲜嫩脆香。成熟的七彩辣椒颜色鲜亮，果实香辣脆嫩，集食用、观赏于一体，选择选个头大结实、没有损坏辣椒果实完整饱满，品相好的为上品。3、营养元素丰富七彩辣椒，有着普通辣椒没有的营养成分，七彩辣椒颜色鲜亮，果实香辣脆嫩，源头厂家直供腊肉腊瘦肉烟熏瘦肉腌腊肉湖南四川农家风味餐饮批发。湖南怀化卤水乳鸽

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­（4）根据开餐时间来安排加工速度。脆皮乳鸽的皮脆程度能持续45分钟，待温度降低时表皮会逐渐回软、收缩起皱。所以，我们在工作中应根据开餐时间来安排加工速度，保证客人在脆皮乳鸽表皮脆爽时食用，上桌时改刀装盘，带桂花口急汁和椒盐味碟佐食营养价值成品(25张)鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。湖南怀化咸水乳鸽批发

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