西藏延面减脂吃法

用延面做的鱼香肉丝拌面那简直是一种独特而美味的体验。延面有着独特的口感和韧性，当它与香气四溢的鱼香肉丝搭配在一起时，产生了奇妙的化学反应。夹起一筷子裹满了鱼香肉丝浓郁酱汁的延面，放入口中，首先感受到延面的筋道与嚼劲，每一根面条都仿佛在舌尖上舞动。鱼香肉丝的丰富味道也在口腔中散开，甜、酸、辣的完美融合，让味蕾沉浸在无比的满足之中。那鲜嫩的肉丝、爽脆的木耳丝和胡萝卜丝等食材与延面相互交织，带来了丰富的口感层次。一口接着一口，根本停不下来，每一口都让人陶醉其中。这种独特的组合既保留了鱼香肉丝的经典美味，又赋予了延面全新的魅力，让人在享受美食的同时，也感受到了创意与传统的完美结合，是值得一试的美味佳肴。无论是作为日常的一餐，还是偶尔的美食探索，用延面做的鱼香肉丝拌面都不会让你失望。用延面做凉面，清爽美味又营养。西藏延面减脂吃法

青椒肉丝延面的做法：材料：延面-青椒-猪肉-蒜-豆瓣酱-糖-盐-酱油-鸡精-食用油-水，步骤：1.准备食材：将青椒切丝，猪肉切丝，蒜切末备用。2.炒肉：热锅凉油，放入肉丝煸炒，炒至变色后加入豆瓣酱、糖，翻炒均匀。3.加入青椒丝和蒜末：继续翻炒，炒至青椒变软。4.调味：加入适量的盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。5.加水：加入适量的水，没过食材，大火烧开。6.下面条：将面条放入锅中，小火焖煮，盖上盖子，煮至面条熟透。7.搅拌：面条煮熟后，打开盖子，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。8.出锅：将煮好的青椒肉丝延面盛出即可。湖南低糖延面延面中的维生素E含量较高，有助于保护细胞健康。

蒙野延面原料选自河套地区优小麦粉，光照时间长，昼夜温差大，含有丰富的胶原蛋白质，面筋含量全国较高。（中国农科院代验指标结果）我公司延面生产工艺来源于日本早期的工业化生产加工设备，从手工制作转向工业化生产的一项新技术，内含传统面条食品特性原理，和挂面的工艺截然不同，提升了该产品的品质。在加工过程中，首先要将和好的面团要经过15分钟的静置饧发后进入饧面机；再经过30分钟的饧面，辊扎后的面皮又进入三次饧发和整型，制成的面条每根面都要进行磨光，拣选。与众不同的就是原料的选用，合理的配方和独特的工艺。

一些让延面爽滑、劲道的煮面技巧：1.控制水温：不要等水完全烧开后再下面条，而是在水温达到70度左右，锅底开始冒泡时放入面条。这样可以避免面条外粘内硬，口感不好。2.加盐和油：在煮面的水中加入适量的盐和食用油，可以增加面条的韧性和爽滑度，同时还能防止面条粘在一起。3.搅拌面条：面条下锅后，用筷子往一个方向搅拌一下，把面条分开，不会粘粘在一起，而且也更容易煮熟。4.点水：煮面时需要点水，即在面条持续沸腾时，加少量冷水，使水温降低，这样可以让面条受热均匀，筋道不起坨。5.过冷开水：面条煮好后，捞起沥干水分，放入冷开水中过一下。通过热胀冷缩原理，让面条收缩，口感更劲道，而且过冷水后，面条更清爽顺滑，还不会粘粘在一起。延面的制作工艺独特，口感独具特色。

延面是一种内蒙古八百里河套地区经过特殊工艺制作的挂面，其制作过程需经过32道工序，具体如下：1.原料准备：精选河套品质的小麦粉。2.搅拌揉合：将上述原料放入和面机中搅拌、揉合成面团，使面团达到色泽一致、均匀融合的状态。3.多次醒发：面团需要经过多次醒发，以增加面团的弹性。4.延压拉伸：通过机械和传统手工工艺相结合的方式，将面团反复延压、拉伸成光洁、密实的面饼。5.压轧面饼：进一步将面饼压轧成光滑、紧密、薄厚均匀，无孔洞、无毛边的面带。6.卷面：将面带分数次卷成均匀光滑、直径约为0.8cm的面条。7.纺绕面线：把面条纺绕成粗细均匀、直径约为0.5cm的面线。8.手工抻拉：经过数次长时间的醒发后，再通过手工抻、拉成细如丝线的面条。9.干燥：在特定的温度和湿度下进行干燥。10.切断抛光：干燥后的延面进行切断、抛光，利用面条之间的相互摩擦去除表面的面屑、面刺，使面条更加光滑。11.精挑细选：经过人工精挑细选，确保每批延面长度一致，粗细均匀，整洁光滑。每一道工序都需要技师丰富的工作经验、精湛的技艺和一丝不苟、精益求精的工匠精神，如此才能制作出美味的延面。延面富含蛋白质和多种维生素，是一种营养丰富的食品。黑龙江本地延面厂家直销

用延面做汤面，营养价值更高。西藏延面减脂吃法

延面和鸡蛋搭配可以有多种丰富有趣的做法呢。一种常见的是鸡蛋延面汤。先把鸡蛋打散煎成蛋饼，再切成小块备用。将延面煮到七八分熟后，放入鸡蛋块一起煮，加入适量的盐、鸡精、香油等调料，还可以撒上一些葱花，一碗热气腾腾、营养丰富的鸡蛋延面汤就做好了。还可以做鸡蛋炒延面。把延面煮熟后过凉水，鸡蛋炒熟盛出，再将各种喜欢的蔬菜炒熟，放入延面和鸡蛋一起翻炒，加入生抽、老抽等调味，美味的鸡蛋炒延面就出炉了。鸡蛋酱拌延面也是不错的吃法：青椒切块，大葱切小块；鸡蛋打散；热油炒鸡蛋，把鸡蛋打散；加入青椒和葱翻炒1分钟；加入3勺黄豆酱和1勺豆瓣酱，加入少量水，再煮1-2分钟；酱盛出来备用；面煮熟拌下即可。西藏延面减脂吃法