吉林官方贵州大曲70年代推荐

在六七十年代的茅台酒厂，国酒团队的酿酒大师们，除了生产出享誉中外的茅台酒，在不断总结和改进酱香酿酒工艺的过程中，又开发出了一款红粮窖酒。**初只是少量的供销给糖酒公司，然而这款经典工艺烤出来的酒，醇厚馥郁、香气袭人，还有相对便宜的价格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，红粮窖酒正式更名为贵州大曲。在上世纪60-90年代的漫长岁月里，贵州大曲一直是茅台酒厂员工的内部福利酒，随着茅台酒厂的成长壮大而声誉鹊起。据说，当时每出一批贵州大曲，都会被抢售一空。一时之间，贵州人的餐桌上、酒桌上，必有贵州大曲。在贵州，茅台酒厂出品的贵州大曲，是一代人的记忆。它所承载的，有人情，有青春，有盛况，有旧景……而在***酒客心中，贵州大曲是一种怀旧的情怀。

贵州大曲的生肖酒一年出一款。吉林官方贵州大曲70年代推荐

贵州大曲，七八十年代老百姓消费的“茅台酒”

“我回老家，就买点红粮窖酒（贵州大曲），拿给我家乡的人喝……酒香到处飘，香得其他乡亲也来喝。”

贵州大曲是季老爷子的心头好，在很长的一段时间里，也是他走亲访友的“标配”。 “我回老家，就买点红粮窖酒（贵州大曲），拿给我家乡的人喝，他们高兴死了，觉得好啊，香味浓，也很顺喉，好像也不头疼……那个时候农村房子到处是缝，酒香到处飘，香得其他乡亲也来喝。这酒很珍贵的，带两瓶回去，（他们）尝一口也是很好的。”季老爷子回忆道，嘴角尽是惬意的微笑。 吉林官方贵州大曲70年代推荐买贵州大曲生肖酒请认准恒源泉公司。

总的来说，虽然贵州大曲酒重新起步时间较晚，但背靠茅台股份有限公司这个大树，短短几年间得到广大酒友青睐。特别是去年与猪年生肖酒新品发布会同时亮相，热度 提升，酒友一度关注该产品。其实这几款酒的品质口感都是一样的，工匠酿造、经久贮藏、精心调和，酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。也是深受很多酒友们的喜爱，性价比也不错的几款酒。至于收藏的话，从长远角度来说的话喜欢的酒友还是值得可以收藏的。

贵州大曲原名红粮窖酒，诞生于1963年，1976年改名为贵州大曲。但是在1999年，由于产能限制和保障茅台酒的生产，贵州大曲停产。之后于2015年，贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的 品牌推出。一代贵州名酒成为了很多人美好的回忆，而久别归来的贵州大曲酒采用传统酱香的 酿制工艺，非今比，贵州大曲一样的包装不一样的口感！也有很多酒友评价贵州大曲和王子酱香经典品质一样，但是口感上稍有不同不同而已，酱香经典入口比较柔，而相对贵州大曲酱香来说，后味要比王子酒突出干净、清爽， 不足的是醇厚度不够，王子虽然厚度有，但是比较喝起来比较杂或者燥，王子的口感比较偏向传统的酱香味，而大曲酒则是比较大众化。

1974年，茅台酒厂曾同时生产了两个品牌，一个众所周知的茅台酒，作为***酒服务国内外嘉宾，另外一个品牌为“贵州大曲”，由于当时生产能力有限，为满足茅台市场需要，贵州大曲只能隐退市场，成为历史遗憾，作为当时员工的福利酒和自供酒，所以当时贵州大曲被誉为茅台人自己喝的酒。

2007年贵州大曲又从茅台酒的尘封中重新启封，回忆起贵州大曲贵州茅台酒厂名誉董事长，技术总顾问季克良还是兴致勃勃，仿佛邂逅那段热情澎湃的年轻岁月！而贵州大曲从幕后走向前台，推向全国市场，成为茅台新宠，并为广大消费者热爱。 贵州大曲的生肖酒值得收藏。

贵州**贵州大曲70年代质量放心可靠, 曲是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，贵州大曲70年代，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的我和贵州大曲的故事。吉林官方贵州大曲70年代推荐

贵州大曲的酒质怎么样？吉林官方贵州大曲70年代推荐

1976年，红粮窖酒改名为贵州大曲。

1984年，贵州大曲产销两旺。

1999年，贵州大曲为了配合茅台酒产能调整而暂停。

季老先生说：“**初还不叫贵州大曲，叫红粮窖酒，一个是供应给员工，一个是卖给糖酒公司。现在想想多可惜啊，放着变成老酒多好。”

特殊年代，贵州大曲前身是红粮窖酒

1963年，茅台酒厂正经历一段艰难时间，酒师们深入研究总结酿酒工艺的同时，利用有限的原料，在传统酿制工艺的基础上，生产出另外一种价格更加实惠，名叫“红粮窖酒” 的酱香酒，算是给当时买不到茅台酒的茅台员工的一种福利。富余的“红粮窖酒”便作价卖给糖酒公司，为酒厂增加收入。

1964年，大学刚刚毕业的季克良来到茅台酒厂，喝到的酒便是红粮窖酒。那个时候，茅台酒不好买、价格也贵，买茅台酒还要通过糖酒公司，大部分们员工买酒就买红粮窖酒。红粮窖酒，***的品质，还有相对便宜的价格，很快在酒友圈子中出了名，很多人甚至大老远“托关系”来买这种茅台员工内部福利酒。

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