福爸白酒的酿造工艺是怎样的？

宿迁市洋河镇福源酒业有限公司2023-10-20

福爸白酒的酿造工艺注重传统与现代的结合，让酒香与时俱进。其酿造过程如下：首先，福爸白酒选用质量糯高粱或小麦作为主要原料。粮食经过精细加工后，开始一个漫长的酿造之旅。在酿造过程中，福爸白酒采用纯手工古法酿造工艺，凸显了对传统的尊重与坚守。工匠们以纯手工的方式，将粮食制成糊状，然后加入特殊的酒曲。酿造过程中关键的步骤之一是发酵，福爸白酒注重发酵的细节与时间。酿酒师们发酵的过程控制在180天左右，酒曲中的酵母和细菌与粮食糖进行充分反应，释放出芳香与酒香。这个过程需要历经春夏秋，借助不同季节的温度变化与气候效应，使得酒体的口感与风味得到提升。经过漫长的等待，福爸白酒完成了酿造过程。其独特的风味和口感成为了众多白酒爱好者所钟爱的选择。