面条有哪些常见的做法？

巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司2024-04-02

面条的常见做法如下：荷包蛋焖面： 1. 准备面条、鸡蛋、葱花、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、糖、盐； 2. 调制碗汁，将生抽、老抽、蚝油、糖、盐搅匀； 3. 蒜和辣椒切好，锅加热倒油打入鸡蛋，两面煎一下，盛出备用； 4. 炒香蒜末和小米辣，倒入碗汁加入一碗水，放入荷包蛋和面条焖熟，撒葱花即可。葱油拌面： 1. 准备挂面、香葱、生抽、老抽、白糖、盐； 2. 把酱汁调好，生抽、老抽、白糖、盐少许，搅拌均匀备用； 3. 香葱切段，锅中加入适量油加入香葱炸出香味； 4. 倒入调好的酱汁，煮到烧开关火； 5. 挂面煮熟捞出淋上凉开水捞起，在面条里加入几勺葱油酱汁搅拌均匀，撒上点葱花白芝麻即可。阳春面： 1. 准备龙须面或细圆挂面、猪油； 2. 水开下面条，煮4-5分钟； 3. 调个汤底，猪油、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粉少许调味、一把葱花，加入半碗开水调成汤底； 4. 煮好的面捞进汤里即可。