荞麦面怎么做炸酱面？

内蒙古蒙野食品有限责任公司2024-03-05

荞麦面炸酱面的做法如下： 准备食材：荞麦面、五花肉末、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油。 制作步骤： 1. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。 2. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。 3. 加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀。 4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，煮至酱汁浓稠即可。 6. 烧一锅开水，放入荞麦面煮熟。 7. 将煮好的荞麦面捞出，放入碗中，淋上炸酱，搅拌均匀即可。

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