简阳市青花椒生产基地

种子处理花椒种子一般于前一年8月中旬至10月上旬果实外皮全部呈，内种皮黑色时即可采收，之后经净种贮藏。花椒种子厚被油脂保护层,影响发芽和出圃,因此必须做好播前脱油处理。脱油为：①配制溶液。将200克洗衣粉加温水溶化，然后对50千克冷水搅匀，倒入水缸或水盆内，水温50℃－60℃；②搓油。将要处理的种子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反复捣搓，搓至种皮的亮黑色成褐色为止；③浸泡清洗。溶液中因混有搓掉的油质，黏度较大，搓洗后，用清水浸泡6～10小时，软化种皮，再用清水反复冲洗。对生长的新枝或徒长枝均要进行剪除，确保结果枝的营养分配，促进花椒果实营养的需要。简阳市青花椒生产基地

    培养结果枝和结果枝组；（3）第三年整形修剪（三年定形）重点培养主枝的延长枝和侧枝，培养结果枝和结果枝组。选择6月中旬在二级主枝上的延长枝进行强枝短截，剪留基部长度为15～20厘米，弱枝全部剪除，使主枝间均衡生长。2、结果树修剪技术花椒在定植3～5年后，生长较为旺盛，其主要是掌握好树体整形修剪是关健，处理好辅助枝，有计划地培养结果枝组。骨干枝延长枝保留长度为50～100厘米，分枝角度45度为宜。主枝间通过修剪保持长势均匀，修剪方法可采取重截、短截、回缩、缓放等技术，使树体结构合理，充分利用光照，调节营养物质的制造、积累养分和水分的转移分配，促进光合作用和呼吸作用的有效平衡，引导营养生长与生殖生长，调节营养枝、结果枝的合理比例，防止结果部位外移，使树冠骨架牢固，达到高产、质优、低消耗，增强树体抗逆的管理目的，并能提高花椒品质，延长结果年限，减少病虫危害，推迟花椒树衰老。3、盛产期修剪技术花椒盛产前期修剪的重点是更新和调整花椒的各类结果枝组，维持其长势和结果能力，并处理好骨干枝上的延长枝和侧枝，根据其生长位置、空间和长势强弱分别进行重截、短截、回缩、缓放等技术，适当疏去密集的丛生枝和没有发展空间的枝条。安州区干青花椒厂家青花椒即将采摘，椒农应根据当地相关文件和气候条件及时做好花椒采收工作。

很多人其实不知道应该是红花椒好还是青花椒好。其实，并没有说那个更好的说法。而是，做不同的菜，就得用不同的花椒。青花椒麻味重，比较适合用来做花椒油，或者是煮菜，比如花椒鱼。而且青花椒适合生的时候使用，红花椒则用干的比较好。    8月是花椒新梢生长高峰期，随着新梢的生长及枝杆的增粗，我们如果有效控制枝条的缓慢生长和促进枝条的木质化，促进花芽分化，强化根系生长进入第二次高峰期，这3个重要的发育阶段都集中在8-9月份。因此，8月份管理的好坏与来年的树体生长和结果关系极为密切。

   花椒能够出口，对于何有信来说，好处也是不言而喻。“在出口之前，花椒都要接受检测，尤其是在日本，检测高达200余项。”何有信说，不只名气提高了，这也倒逼我们把花椒的质量做得更好。据介绍，近5年来，销往国外花椒产品累计突破5万公斤，海外市场已逐步打开。青花椒会比红花椒要麻一些，所以做菜麻味会更出一点。下面一起来学习一下怎么用青花椒蒸鱼吧。材料：大白鲳海鱼一条，青花椒，生姜，指天椒，蒸鱼豉油做法1、鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。2、指天椒一根切小圈。3、放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味。4、腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子。5、上面铺适量青花椒。6、蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟。7、鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子。8、炒锅烧热油。9、浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可。青花椒越冬时容易出现长期的霜冻、干旱天气，摘心后容易引起花椒枝条抽条，花芽更易伤。

   尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质壤土上生长发育更好。因此，要选择地势平坦、水源方便,排水良好、土层深厚而土壤结构疏松的中性或微酸性的沙质壤土作为育苗基地。选农耕地为育苗地时,前茬作物切忌为白菜、玉米、马铃薯、瓜类等须根系作物,宜选择豆类等直根系作物或经过伏耕冬灌的间歇地为好。沙质土、黏重土壤和盐碱度偏高的土壤，不宜选作育苗地。花椒播种前要事先对苗圃地进行深翻、平整，通常翻耕深度35－40厘米为宜，做成宽米，长米的苗床，每亩施底肥2500公斤，每床条播四行，行距20厘米，沟深5厘米，沟底要平整。青花椒采摘应选择在晴天或阴天进行。游仙区火锅调料青花椒生产基地

应给予花椒提供充足的钾肥及中微量元素肥。简阳市青花椒生产基地

沙藏催芽：将种子与3倍的湿沙混合，放阴凉背风排水良好处挖好的沟内，每10－15天倒翻一次，在播前15－20天左右移到向阳温暖处堆放，堆高不超过30－40厘米，盖以塑料薄膜或草席，洒水保湿，1－2天倒翻一次，萌动时播种。5、田间初出幼苗，杂草，要顺行间及时拔草。当幼苗长到4－5厘米时做好浇水、间苗定苗工作，株距10－15厘米，每平方米留苗40－45株，每亩出苗3万株左右。苗木生长期6－7月时，每亩一般每次追施尿素10－15公斤、硫酸铵20－25公斤。这段时间追肥3次左右，弱苗可多追一次。1年生花椒苗根据培育条件和水平苗高可达60－100cm。简阳市青花椒生产基地

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