餐厨垃圾有利用价值吗？

无锡安九环保科技有限公司2024-05-30

餐厨垃圾不同于废气金属、废旧纸板等金属垃圾、固体干垃圾，餐厨垃圾的盐分以及油脂含量高，有机质含量高，含水量高，且营养元素丰富，大家一般认为餐厨垃圾直接扔掉就可以，但实际上，当经过合理的技术处理后，餐厨垃圾是可以变废为宝的！餐厨垃圾从物理组成上看主要包括大米、面粉、食物残渣、蔬菜、果皮、植物油、动物油、肉骨、鱼刺、蛋壳等。从化学组成上来看，餐厨垃圾包括有机物质、无机盐和水三大类。其中有机质主要包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂类等;无机盐中氯化钠的含量较高，还含有-定量的钙、镁、钾、铁等微量元素。可以看出，餐厨垃圾中营养物质丰富，具有很高的资源再利用价值。有关数据表明，餐厨垃圾中水分含量为80%以上;干物料中的粗脂肪含量约为25%，是大豆的1.5倍;粗蛋白含量约为25%，是玉米的2倍。随着人们生活水平的提高，餐厨垃圾中的有机营养成分含量在不断增加。餐厨垃圾中有机质含量极高，营养成分丰富，配比均衡，十分适合微生物生长，是理想的厌氧消化产沼气的发酵基质。厌氧消化后产生的沼气是清洁能源，固体物质被消化以后可以得到高质量的有机肥料和土壤改良剂。在有机质转变成甲烷的过程中实现了垃圾的减量化，使后续处置及运输所需的成本也随之降低。